Соляная провинция земли Зальцбург уже в XIX веке была широко известна в аристократических кругах благодаря своим целебным солям и умиротворенной уединенности. Здесь имели дома крупнейшие династии Европы. О богемно-аристократическом прошлом города напоминает знаменитый отель "Im Weissen Roessl", вилла Легара, завещанная королем оперетты своему любимому городу, британская атмосфера ландхауса "Zu Appesbach", в котором в 1937 году гостил принц Эдуард, и неиссякаемый интерес к этому сказочному месту огромного количества туристов.
История Австрии во многом определяется ее географическим положением. Страна расположилась на пересечении трех культурных областей: романской, германской и славянской. За тысячу лет до нашей эры на территории современной Австрии селились племена иллирийцев. Судя по найденным и изученным археологическим памятникам, иллирийцы обладали развитой культурой.
Исторически сложилось так, что Австрия вобрала в себя частички разнообразных культурных традиций: романской, германской, славянской. Именно это определяло на протяжении многих веков оригинальность и обаяние австрийской культуры, а также традиции празднования. Австрийская душа, как и любая другая, полна противоречий.
От чего – от чего, но от недостатка воды Австрия не страдает. Вода, получаемая из чистейших горных источников, служит основой жизни миллионов людей. Озёра в Австрии чисты настолько, что из них можно смело пить воду. По берегам рек друг за другом следуют природные и культурные ландшафты. Источники воды в Австрии одновременно являются пространством для жизни, местом для отдыха и проведения досуга. И одним из главных водных источников, несомненно, является Дунай.
Международная кухня не употребляет словосочетания «австрийская кухня». Вместо него используется понятие «венская кухня». Она стала популярной во время Венского конгресса в XIX веке и сразу же составила конкуренцию французской кухне.
